金香柚為中國五大名柚之一,在武陵源至今有200多年的栽培歷史,分布廣、產量高,它外形呈長圓形,每個重約500~800克,大的可達1500克以上,它果皮金黃、光滑、香氣濃郁、果肉白色或米黃色,清脆柔軟,汁液豐滿,品質極佳,為上等的果中精品。一般國慶上市,比普通柚子上市要早近一個月。